News & Column | 浦安にある隠れ家バー【UNCLE-アンクル-】｜一人でも気軽に！ウイスキーの品揃え豊富

ウイスキーは、何年もの長い歳月をかけて樽熟成するお酒です。

ボトルに熟成年数を示す数字が書かれていることもありますが、この数字が大きいほど価値があると

思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

熟成年数が長いほど手間がかかっていることは確かですが、年数と価値は必ずしも比例するとは限りません。

熟成が進み過ぎると今度は樽由来の香味が強く出過ぎてしまい、渋味や苦味が出たり、

香りも良くないものに変化してしまったりするのだそうです。

熟成のピークは原酒や樽によっても異なるため、１０年未満でピークが来るものもあれば

２０年近く熟成しても美味しい状態が保てるものもあります。

年数に惑わされず熟成の度合いを見極めることは、ウイスキーづくりにおいても非常に大事な仕事なのです。

千葉・浦安の『UNCLE -アンクル-』は、お一人でも気軽に立ち寄れるダイニングバー。

ウイスキーの品揃え豊富な大人の隠れ家で、思い思いの特別な時間をお過ごしいただけます。

月替わりの美味しいメニューもご用意しており

バーとしては珍しい「チャージ料なし」で安心してご来店いただけます。

6名様以上で貸し切りのご予約も承っておりますので、サプライズパーティーなどもご相談ください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。